ब्रोकोली उपमा / broccoli upama

साहित्य –

१. ब्रोकोली एक वाटी

२. रवा २ वाटी

३. कांदे २

४. मिरच्या ५

५. मीठ चवीनुसार

६. साखर पाव चमचा

७. मोहरी पाव चमचा

८. जिरे पाव चमचा

९. कढीपत्ता ७-८ पाने

१०. तेल ३ चमचे

११. कोथिंबीर अर्धी वाटी 

कृती –

एका कढईत रवा भाजून बाजूला ठेवावा. कढईत तेल तापवून मोहरी, जिरे तडतडू द्यावे. त्यात कढीपत्ता, मिरच्या व कांदे चिरून टाकावे. ब्रोकोली धुवून मिक्सरमध्ये वाटून त्यात टाकावी. २ मिनिटे शिजू द्यावे. शिजल्यावर २ ग्लास पाणी टाकावे. साखर, मीठ टाकावे. रवा टाकून मिक्स करणे. ३ मिनिटे शिजू द्यावे. सर्व्ह करतांना कोथिंबीर पेरावी.