मटण चॉप्स /mutton chops

साहित्य-

१. मटण चॉप्स ६

२. अंड १

३. लसूण पाकळ्या ८-९

४. आले एक छोटा तुकडा

५. मीठ चवीनुसार

६. हळद पाव चमचा

७. तिखट आवश्यकतेनुसार

८. ब्रेडक्रम्स एक वाटी

९. लिंबू अर्ध

१०. कॉर्नफ्लोअर ४-५ चमचे  

११. गरम मसाला १ चमचा

१२. तेल तळण्यासाठी

१३. पुदिन्याची पाने ८-९

कृती-

प्रथम लसूण, आले, पुदिन्याची मिक्सर मध्ये वाटून घ्यावी. चॉप्सना लिंबू, हळद, मीठ लावून एक तास ठेवून द्यावे. नंतर कॉर्नफ्लोअर, गरम मसाला, तिखट, अंड, व वरील वाटण लावून परत १ तास ठेवावे. मग तेल तापू द्यावे. मटण चॉप्स ब्रेडक्रम्स मध्ये घोळवून कडकडीत तेलात तळून गरम खायला द्यावे.