कैरीची चटणी / mango chatni

साहित्य –

१. कैऱ्या २

२. कोथिंबीर अर्धी वाटी

३. आले एक छोटा तुकडा

४. लसूण पाकळ्या ५

५. मिरच्या ३

६. मीठ चवीनुसार

७. साखर अर्धा चमचा

८. जिरे अर्धा चमचा 

कृती –

कैरी धुवून साले काढून तुकडे करून घ्यावे. आता कैरीसकट सर्व साहित्य मिक्सर मध्ये बारीक पेस्ट करून घ्यावे.

टीप –

चटणी आंबट हवी असल्यास गोल कैरी वापरावी. व कमी आंबट हवी असल्यास लांबट आकाराची (तोतापुरी) कैरी वापरावी.